La apariencia de un refrigerador de vino casero se distingue por su impecable estilo y nobleza. Las puertas están hechas de vidrio, lo que evita la penetración de los rayos ultravioleta en la cámara de almacenamiento. Esto es importante porque la luz ultravioleta puede decolorar y arruinar el vino. Para la iluminación, se utilizan lámparas especiales que no estropean la bebida noble, no aumentan la temperatura en la cámara y le permiten ver las botellas sin abrir la puerta.
El acabado exterior puede ser diferente: madera, acero o cuero; todo depende de las preferencias individuales. Los estantes pueden ser de madera, lo que es aún mejor para amortiguar las vibraciones provenientes del compresor. A veces puede ver los estantes inclinados, gracias a los cuales puede ver las etiquetas en las botellas.
Especificaciones del refrigerador de vino
Si desea comprar una versión casera del almacenamiento de vino, debe saber de antemano las condiciones de temperatura que requiere el vino para preservar los beneficios y el sabor. Además, debe prestar atención a las siguientes características técnicas de los equipos de refrigeración:
- potencia del sistema de ventilación;
- ruido durante los procesos de trabajo;
- facilidad de manejo;
- tipo de enfriamiento
Funciones del instrumento, qué condiciones proporciona
La tarea principal de los equipos de refrigeración es mantener una cierta temperatura. Su rango es bastante amplio: de 5 ° C a 20 ° C, aunque la temperatura recomendada es de 10-14 ° C. Un cierto tipo de vino requiere ciertas condiciones, lo cual es importante tener en cuenta al elegir un modelo en particular.
Igualmente importante es la capacidad del dispositivo para proteger la bebida alcohólica de los procesos de oxidación. Las botellas están dispuestas horizontalmente; en los modelos avanzados, se incorpora un sistema para ajustar el nivel de humedad del aire. Tal función es importante, porque gracias a ella, el corcho está protegido contra la desecación.
También se requiere una función de eliminación de olores. Durante el almacenamiento a largo plazo, cualquier olor extraño puede alterar el aroma original de la bebida, por lo que se utilizan filtros especiales.
Tipos de enfriadores de vino caseros por temperatura
Se distinguen cuatro tipos de dispositivos según el régimen de temperatura, cada uno de los cuales tiene su propio propósito funcional. El primer tipo incluye modelos que dan una cierta temperatura y la mantienen constantemente. Otro tipo implica la presencia de dos cámaras aisladas, donde una se usa para almacenar vinos y la otra para enfriar la bebida antes de servir. El tercer tipo implica la presencia de tres cámaras, cada una de las cuales tiene su propio régimen de temperatura.
El cuarto está representado por dispositivos en los que hay muchos refrigeradores con la capacidad de mantener una temperatura dada en cada uno. Prácticamente cualquier bebida se puede almacenar dentro de dicho gabinete y la temperatura se mantiene con un amplio intervalo: 7-21 ° С.
Cómo un refrigerador doméstico pequeño difiere de un equipo similar
Diferencias de unidades industriales.
Los refrigeradores industriales tienen dimensiones impresionantes y, a diferencia de los electrodomésticos, están diseñados para almacenar grandes volúmenes de vino de diferentes variedades. Por lo tanto, dicho equipo debe proporcionar una variedad de condiciones para marcas específicas y, por lo tanto, se distingue por una organización técnica más compleja.
Nevera y botellero caseros: ¿cuál es la diferencia?
Un enfriador de vino, por regla general, mantiene solo una cierta temperatura, pero no puede proporcionar las condiciones de descanso necesarias para almacenar la bebida. Dichos dispositivos recuerdan mucho a los electrodomésticos convencionales, algo modificados estilísticamente. En general, existe una confusión entre los conceptos de un enfriador de vino y un gabinete de vino, lo que lleva a una falta de comprensión de sus características técnicas. Por lo tanto, para evitar errores al comprar un modelo en particular, vale la pena descubrir cuidadosamente todas las capacidades técnicas del dispositivo.
Requisitos para un refrigerador de vino de calidad
¿Qué tamaño de dispositivos son ideales para almacenar vino en casa?
En un apartamento o una casa privada (siempre que no haya un área libre significativa) tiene sentido colocar armarios pequeños. Muchos modelos pueden integrarse fácilmente en la cocina o colocarse por separado en la sala de estar. Para la primera opción, los gabinetes con un volumen de menos de 32 botellas son adecuados, el volumen para la segunda opción es de 130-160 botellas.
¿Con qué criterio vale la pena elegir un modelo de refrigerador de vino casero?
El almacenamiento del vino debe cumplir con los siguientes criterios:
- asegurar la quietud y la posición horizontal de las botellas;
- proteger de la radiación ultravioleta;
- mantener una temperatura constante dependiendo de la variedad;
- mantener la humedad del aire (50-80%);
- Asegurar una buena circulación de aire en la cámara.
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