¿Por qué las cacerolas no se pueden verter en agua fría?

Los materiales modernos de los que están hechos los utensilios de cocina están diseñados para facilitar significativamente el trabajo de las azafatas. Pero atención a la atención que necesitan especial. Después de todo, muchos de los compuestos que cubren los platos no toleran detergentes demasiado agresivos, fluctuaciones de temperatura y vecindarios con esponjas para fregar.. Y requieren un tratamiento especial. Fue más fácil para nuestras abuelas: vertió el hierro fundido con agua, esperó y lavó. ¡Y sabemos que es imposible hacer esto con platos modernos! Porque Estamos diciendo!

Para qué sartenes se vierten

Una tradición común de la cocina es verter agua en una sartén justo después de freír. Y a veces también agregan detergente o refresco y lo dejan en esta forma para "remojar".

Esto se debe principalmente al hecho de que en el proceso de cocción los productos se tostaron en exceso y se formaron costras en el fondo de los alimentos horneados sobrantes. Eliminarlos no es tan fácil. La experiencia de las personas sugiere: después de que se empapen con agua, será más fácil hacerlo.

Este método no es satisfactorio. Pero a menudo la anfitriona usa agua fría para remojarse. ¡Pero no vale la pena hacerlo!

¿Por qué el agua fría es perjudicial para una sartén caliente?

Si tiene a mano un producto de hierro fundido, aún puede llenarlo con agua, sin prestar atención a su temperatura.. ¡No es de extrañar que el hierro fundido se haya apagado! Él está después de que las caídas de temperatura no son terribles. Pero es mejor verter líquido tibio.

¡Pero para otros materiales, un cambio brusco de temperatura no es deseable!

Recubrimiento antiadherente

Para productos modernos con revestimiento antiadherente, esta acción es destructiva.

  • En primer lugar, debido a las fluctuaciones de temperatura. el agua fría actuará en el fondo calentado como un destructor cubierta.
  • En segundo lugar, el detergente agregado no limpia y estropea la superficie del plato debido a las sustancias activas que se sobrecalientan.

Producto de teflón está estrictamente prohibido verter agua fría, incluso si tiene prisa por lavarlo.

Es importante! El revestimiento de teflón no resiste los cambios de temperatura y las esponjas comunes, que solo rayan la superficie.

Asegúrese de esperar a que el metal se enfríe por completo, y solo luego llénelo con agua tibia (temperatura ambiente), pero no agua caliente.

Es muy peligroso no solo llenar la sartén con agua, sino también comenzar a lavarla de inmediato. Como resultado de esta limpieza el producto perderá cualquier efecto antiadherente. E incluso cuando se fríe en mantequilla, la comida comenzará a pegarse al fondo.

Si desea lavar la sartén de teflón, asegúrese de esperar hasta que se enfríe en condiciones naturales.

Es importante! Si la sartén está hecha de acero inoxidable, se deja llenar con agua y se deja durante 6-10 horas. Simplemente no necesita raspar las áreas quemadas con una esponja de metal, ya que rayará la superficie.

Aluminio

La plancha de aluminio debe lavarse con agua fría. Pero vale la pena esperar a que el metal se enfríe después de cocinarlo.para que no haya una fuerte caída de temperatura. Conducirá a la deformación del producto.

Cómo lavar sartenes

¿Cómo lavar el dispositivo para freír, si no puede llenarlo con agua fría?

Hay varias recetas populares que ayudan a eliminar incluso la contaminación más fuerte.

  1. Si Superficie de teflón muy manchado, entonces se recomienda tomar polvo de hornear para alimentos ordinarios, agregue un vaso de agua tibia. Luego debes verter la mezcla en la sartén y hervir. Luego déjelo enfriar y limpie la suciedad del fondo con una esponja suave.
  2. Hierro fundido con restos de comida grasosa es fácil de limpiar si dejar enfriar y verter detergente. Y luego agregue agua tibia. De esta forma, debe dejar la sartén durante media hora y limpiar con una esponja.
  3. Manchas quemadas de la sartén acero inoxidable fácil de quitar con sal. Es necesario llenar la sartén con agua tibia, poner a hervir. Luego, retire del fuego, agregue un par de cucharadas de sal y deje que los platos se enfríen durante unas horas con esta solución. Entonces puedes limpiar fácilmente las manchas con una esponja.

Estas formas simples de preservar la calidad de la apariencia y el rendimiento de la sartén. ¡Y así se encargarán de una deliciosa cena para ti!

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